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現在越來越少的企業或單位會選擇私人食堂承包，而是選擇專業的石家莊食堂承包公司。
過去，私人食堂承包一般是家庭式，幾個親友私下承包，沒有嚴格的管理制度。民營食堂承包面臨的一些意想不到的問題并沒有很好的解決辦法，比如食堂配餐衛生問題、配餐營業執照問題、個體戶不壹定有完整的手續。其次，在民營承包食堂中，由于人員不足，對食物的口味和格局進行創新的經驗不多。久而久之，總會有幾道菜口味單一，會讓食客吃膩。
而且，私人承包的食堂沒有正規餐飲企業的經濟基礎和聲譽，很可能會遇到偷工減料或以次充好的事情，所以食堂承包選擇正規可靠的餐飲企業。
傳統的食堂承包屬于企業“吃公飯”的內部部門，沒有競爭，市場競爭是推動企業提高經營效率的y效途徑。對于傳統的食堂員工來說，工資通常由公司內部支付，烹飪技巧相對簡單。各種運營管理不夠嚴格專業?？偟膩碚f，傳統食堂承包存在封閉式經營、消耗大、效率低的缺點。
目前的食堂承包模式在很大程度上解決了高耗低能的局面。由于當前食堂承包面臨著同行、潛在進入者、替代生產者、供應商、客戶五種市場競爭力，為了不被市場競爭淘汰，現代食堂承包模式一直在不斷完善自身。提升。從節約成本到人員專業化等，現代食堂承包一直在不斷進步。
企業食堂承包優勢：
優勢一：專業的服務團隊
優勢二：人性化餐飲服務
優勢三：科學規范的管理體系
優勢四：統一采購、統一配送的大規模統一管理。
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